Виктор родился в Усть-Каменогорске, однако сейчас живет в России и выступает за казанский клуб МХЛ «Ирбис». Во время встречи этой команды с оренбургскими «Сарматами», прошедшей 8 января в Казани, Шахворостов забил гол уже на четвертой секунде матча. Сразу после вбрасывания, шайба попала на клюшку нашему экс-земляку. Виктор вошёл в зону у ворот и, не найдя иного продолжения атаки, сделал удар. Причём настолько удачно, что шайба попала точно в дальнюю «девятку» ворот «Сарматов». И это почти от синей линии.

При замере рекорда выяснилось, что гол был забит спустя 3,05 секунды после стартового вбрасывания. Таким образом, Шахворостов побил рекорд предыдущего его обладателя Петера Сивака из клуба «Жилина» словацкой экстралиги, который составлял 3,23 секунды.

Виктор Шахворостов – сын небезызвестного в Усть-Каменогорске спортсмена Александра Шахворостова, одного из самых именитых нападающих местного хоккея.