Цены на продукты - достаточно важный вопрос для жителей республики Казахстан. Особенно волнует стоимость основных товаров и продуктов питания, так как эти расходы отнимают значительную часть от зарплат и других доходов граждан.

Перебои в логистике отразились на казахстанском ресторанном бизнесе, зависящем от поставок определенного вида товаров из соседней страны, а также продуктов, поставщики которых использовали территорию РФ в качестве транзитного коридора. По словам управляющей одного из ресторанов Усть-Каменогорска, сейчас возникают сложности с закупом некоторых групп продуктов.

Большая часть продуктов, используемых в ресторанах, импортные: сиропы, мука, сыр, некоторые виды соусов и многое другое. Отсутствие этой группы товаров вынуждает рестораторов искать замену среди казахстанских поставщиков. Из местного используют овощи, мясо, часть молочных продуктов и зелень – все это растет и производится в нашем регионе, в крестьянских хозяйствах и на фермах.

Из-за роста цен на продукты рестораны начали пересматривать стоимость позиций меню. В среднем ценники поднимаются на 10%. Данный фактор вызывает опасения рестораторов, ведь гости будут вынуждены посещать рестораны реже.

В профильном министерстве отмечают, не смотря на разрыв некоторых цепочек импортирования, сейчас ведутся поиски путей для возобновления прерванных поставок.

Источник: oskementv.kz