Проблему озвучил Первый заместитель председателя партии «Ауыл», академик Толеутай Рахимбеков, пишет агентство АПК Новости. Он сообщил, что с крупным рогатым скотом в Казахстане «есть много вопросов». Во-первых, эксперт обратил внимание на некоторые данные статистики. По его информации, на конец 2023 года в Казахстане насчитывалось 6 млн 616,8 тыс. голов КРС, в том числе 3 млн 658,7 тыс. голов коров. В 2023 году в стране было произведено 3 млн 420,4 тыс. тонн коровьего молока.

Средний надой молока на 1 корову в 2023 году составил 2 тыс. 542 кг.

«А теперь разделим общий объём произведенного в 2023 году коровьего молока 3 420 400 кг на средний надой на 1 корову 2 542 кг и получим, что доили всего 1 345 555 коров. При этом, согласно статистике, в стране 3 658 700 голов коров. Именно коров. Тогда вопрос: а что в это время делали, что производили 2 313 145 коров? Получается, более 2,3 млн голов коров или более 63% общего количества коров просто бездельничали, ничего ни стране, ни своим хозяевам не давали - ни телят, ни молока! Получается, что 63% всех коров были не коровы, а ходячие заводы по переработке кормов в навоз!» - отметил Толеутай Рахимбеков.

По его мнению, данные статистики сильно искажены.

«Можно только догадываться о причинах таких несуразных данных статистики. Возможно, что очень сильно торопились отчитаться наверх, что «убрали» приписки в поголовье КРС и надоях молока. На самом деле ничего из приписок и не убирали, все делали на кончике карандаша и делали это не очень квалифицированные люди. Сложить «один плюс один» они еще смогли, а вот когда потребовалось еще и сделать третье арифметическое действие, они и напортачили», - считает эксперт.

Он привел еще одну контрольную цифру. В 2023 году было получено 2 477 000 телят. При этом выход телят был 70 на 100 коров. Обратным счетом можно посчитать, что коров было 3 538 572 головы.

При этом, Толеутай Рахимбеков задался следующими вопросами:

1)) всего коров 3 658 700 голов, из которых 3 538 572 головы были готовы дать телят. А где были и что делали 130 тыс. коров?
2) Если родились 2 477 000 телят, то, значит, должны были отелиться 2 477 000 коров. Вот эти 2 477 000 коров и давали молоко. Но почему-то учитывалось молоко только от 1 345 555 коров. А куда девали молоко от 1 131 445 коров?
3) А если родились 2 477 000 телят от 1 345 555 доившихся коров, то получается, что 84% коров принесли сразу телят-двойняшек!

«Вывод: даже подгонять цифры в статистике надо умеючи, иначе можно сесть в молочную лужу!» - отметил Т.Рахимбеков.

А если серьезно, то при норме потребления молока и молочных продуктов на 1 человека в год 301 кг, 20-миллионному Казахстану необходимо ежегодно производить 6-6,5 млн тонн молока. Для получения такого количества молока, даже при невысоком надое в 3 000 кг молока от одной коровы, необходимо доить около 2 млн голов коров, а с учетом выхода 70 телят от 100 коров, общее поголовье коров должно быть около 3 млн голов коров. И если правильно соблюдать структуру стада, то Казахстану достаточно иметь 4-5 млн голов КРС.

Если от трех миллионов голов коров получать 3 миллиона телят в год, то из них около 2,5 млн голов ежегодно можно реализовывать на мясо.

«При среднем убойном весе 200 кг, это даст 500 тыс. тонн мяса говядины. При норме потребления 20 кг на человека, для полного покрытия внутреннего рынка необходимо 400 тыс. тонн говядины. Значит 100 тыс. тонн говядины можно направлять на экспорт», - считает Рахимбеков.