Счастливая невеста в центре зала, 150 гостей вокруг и тамада – в общем, полный набор стандартного казахского тоя. Вот только проходит он не в далеком допандемийном времени, когда пышные свадьбы никого не волновали, а в августе этого года, когда ковид уносил жизни по всей стране. Мероприятия за закрытыми на ключ дверями и зашторенными окнами для казахстанцев уже стали нормой. Тои в паркинге, но все равно с коврами и шариками, тои в 7 утра во дворах частных домов и, главное, гости, разбегающиеся во все стороны от проверяющих, тоже больше никого не шокируют.

Вероника Нурпеисова, советник председателя Ассоциации общественного питания РК:

– Чем больше у нас ограничений, тем больше люди уходят в «серую» зону. Мы же все это понимаем великолепно. Банкеты проводили где? В сараях, подвалах, я не знаю, на стоянках, на заправках. Сейчас у нас в темной, «серой» зоне находится от 50-60% заведений по всему Казахстану. То есть из 60 тысяч объектов общественного питания у нас 30-35 тысяч работали в «серой» зоне, которые работали за закрытыми дверями и т. д. Людям надо платить кредиты, коммуналку, заработную плату.

И вот рестораторы наконец начнут сдувать пыль с мебели, проверять лампочки в огромных люстрах и делать заготовки. Ведь со следующего понедельника всеми любимый той легально возвращается в жизнь казахстанцев. За полтора года простоя в подполье ушли, конечно, не все. Однако выживать приходилось любой ценой, вспоминают бизнесмены.

Диан Мустафин, предприниматель:

– За все это время как только не пытались выкручиваться из данной ситуации. Открывали и доставку еды, и занимались сами приготовлением пищи, наподобие столовой. Думали, будут приходить клиенты, которые здесь рядом живут. Но все это было тщетно. Будет очень тяжело восстановить это все. Тем более сам рынок уже погас. Люди уже не готовы проводить праздники так, как раньше.

И пока рестораторы делятся друг с другом радостью, скрепя сердце пытаются забыть об упущенном летнем сезоне и готовятся принимать заказы, чиновники подчеркивают: собираться под одной крышей могут только вакцинированные. И то не больше 100 человек в «зеленой» зоне. В «красной» – в два раза меньше.

Ержан Байтанаев, официальный представитель Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК:

– С 27 сентября разрешить проведение следующих мероприятий с участием сотрудников и посетителей данных учреждений с безопасным «зеленым» статусом в приложении Ashyq. Это проведение торжественных, памятных мероприятий, семейных мероприятий: банкеты, свадьбы и юбилеи. Также разрешено конференций, зрелищных и иных мероприятий. Проведение выставок разрешено. И самое главное, по просьбам наших граждан республики разрешена деятельность религиозных объектов.

При этом на выставки в те же закрытые помещения в «зеленых» регионах смогут попасть до 500 человек. А помолиться в мечети впустят, в зависимости от эпидситуации, не больше 50% от вместительности. «Новую старую» жизнь казахстанцы начнут со следующего понедельника. Следить за соблюдением всех санитарных норм, по всей видимости, в первую очередь придется самим рестораторам. Ведь в случае нарушения их вновь ждет внушительный штраф до нескольких миллионов тенге.

Источник: телеканал КТК